Gombavizsgálat
„Sose hagyd, hogy mások véleménye befolyásoljon — de a gombaszakellenőrt azért hallgasd meg!” 🍄🙂
A természetben szedett gombát érdemes személyesen megvizsgáltatni. Fotók, ismerősök és Facebook-csoportok hasznosak lehetnek, de nem adnak biztonságot — én igen.
🔍
Sok gombafaj nagyon hasonlít egymásra, ezért fénykép alapján nem minden dönthető el. A személyes vizsgálat segít elkerülni a tévedést.
Ha elhozod a begyűjtött gombát, átvizsgálom, és csak azt adom vissza, ami fogyasztásra alkalmas.
☠️
Ha halálosan mérgező faj kerül a kosárba — például gyilkos galóca —, az egész tételt meg kell semmisíteni. Ez nem büntetés, hanem védelem: egyetlen gomba is életveszélyes lehet.
Jogszabályi háttér
A vizsgálati eljárást több rendelet határozza meg:
- mérgező vagy emberi fogyasztásra alkalmatlan fajokat zár alá kell venni,
- ha a mérgező fajok nem különíthetők el, az egész tételt meg kell semmisíteni,
- ha a tételben gyilkos galóca (Amanita phalloides) vagy hasonlóan mérgező faj van, a teljes kosár megsemmisítendő.
Hasonlóan mérgező fajok például:
- Fehér galóca (Amanita verna)
- Fenyves sisakgomba (Galerina marginata)
- Rózsás őzlábgomba (Lepiota subincarnata)
- Húsbarnás őzlábgomba (Lepiota brunneoincarnata)
A védett gombák fogyasztásra nem adhatók vissza a 13/2001. (V.9.) rendelet alapján.
🍲
Csak ehető vagy feltételesen ehető gombát adok vissza és természetesen elmondom, mire figyelj elkészítéskor.
A természet ajándéka akkor a legfinomabb, ha biztonságos is.
Díjazás
💰 1.000 Ft / kosár
📍 Biatorbágyon - egyeztetett időpontban. A részletek a Kapcsolat menüpontban.